BẬT MÍ PROFILE HỘI ĐỒNG BAN GIÁM KHẢO VÒNG 1 CUỘC THI THE FUTURE CHEF CONTEST MÙA X

BẬT MÍ PROFILE HỘI ĐỒNG BAN GIÁM KHẢO VÒNG 1 CUỘC THI THE FUTURE CHEF CONTEST MÙA X 

Trong buổi chấm thi vòng 1 “Câu chuyện ẩm thực” diễn ra vào ngày 22/05/21 vừa qua, Hội đồng Ban Giám khảo đã hoàn thành nhiệm vụ đánh giá và chọn ra top 45 thí sinh xuất sắc tiến vào vòng 2. Trước khi biết được kết quả cuối cùng, nhà “Sép” đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của các thí sinh về thông tin của Hội đồng Ban Giám khảo. Có ai háo hức muốn được tiết lộ về những người “cầm cân nảy mực” không nhỉ?

Không để các bạn chờ lâu hơn nữa, nhà “Sép” sẽ tiết lộ trước “đôi điều xíu xiu” về các Giám khảo nhé: Bên cạnh những thầy cô thuộc Hội đồng Cố vấn chuyên môn của The Future Chef Contest mùa X, dàn Ban Giám khảo vòng 1 còn có sự tham gia của những đầu bếp, chuyên gia giàu kinh nghiệm và uy tín trong lĩnh vực ẩm thực sẽ đưa ra những nhận định, góp phần đem đến góc nhìn đa chiều và sự khách quan về đánh giá phần thi của thí sinh nữa đó!

Càng đọc càng thấy tò mò phải không nào? Vậy thì nhất định phải xem qua hết những “pờ-rồ-phai” vô cùng xịn sò bên dưới này ngay nhé!

Thầy Nguyễn Đức Văn Vũ - Tổng bếp trưởng hệ thống Nhà hàng Dì Mai.

Thầy Vũ đã có 20 năm kinh nghiệm trong nền ẩm thực Việt Nam và đặc biệt là hơn 18 năm kinh nghiệm với vị trí Bếp Trưởng của các nhà hàng lớn. Thầy từng là Ban Giám khảo của nhiều cuộc thi quy mô toàn quốc như Món Ngon Quán Việt, Đầu Bếp Trẻ, The Future Chef Contest,... Thầy Vũ là cố vấn chuyên môn rất tâm huyết, đã hướng dẫn trực tiếp cho các thí sinh The Future Chef Contest và đồng hành cùng chương trình từ năm 2006 đến nay.

Thầy Nguyễn Đăng Huy - Đầu bếp đại diện nhãn hàng MAGGI

- Siêu đầu bếp Châu Á Thái Bình Dương năm 2017

- Tổng Bếp Trưởng chuỗi nhà hàng Hoàng Yến

- Bếp Phó điều hành với nhiều năm kinh nghiệm tại các Tập đoàn Khách sạn 5 sao

Ngoài ra, thầy còn là Ban Giám khảo cho nhiều cuộc thi ẩm thực trong và ngoài nước và từng tham gia nhiều chương trình truyền hình ẩm thực như “Thiên đường ẩm thực” trên HTV3, HTV7,...

Cô Đỗ Thị Kim Quyên - Giảng viên hướng dẫn đề án The Future Chef Contest mùa X

Là Giảng viên Khoa Du Lịch Đại Học Hoa Sen với 25 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực và cũng đồng thời là thành viên Trung tâm Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam, cô Quyên được các thế hệ Ban Tổ chức trìu mến gọi bằng “Mẹ” vì đã có công dẫn dắt và xây dựng Đề án The Future Chef Contest có được thành công như ngày hôm nay. Để đạt được điều đó, cô đã luôn dành sự tâm huyết và trở thành chỗ dựa vững chắc cho tập thể Ban tổ chức với vai trò là Trưởng Ban tổ chức trong nhiều năm. Ngoài ra, cô cũng từng tham gia làm khách mời rất nhiều chương trình ẩm thực trên các kênh truyền hình như VTV3, VTV9, HTV7, HTV9, VTV Cần Thơ,..

 Cô Võ Thị Thu Hà - Giảng viên hướng dẫn đề án The Future Chef Contest mùa X

Cô Thu Hà đã đồng hành cùng cuộc thi The Future Chef Contest qua nhiều mùa với cương vị là Ban Giám khảo Chuyên môn. The Future Chef Contest mùa X rất vinh hạnh khi cô Hà chính thức trở thành Giảng viên hướng dẫn đề án năm nay. Bên cạnh đó, cô Hà còn là thành viên Trung tâm Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam và Ban giám khảo một số cuộc thi ẩm thực quy mô toàn quốc, là gương mặt quen thuộc của chương trình truyền hình “Món ngon mỗi ngày” và các chương trình ẩm thực trên kênh truyền hình HTV7, HTV9,...

Cô Teresa Hoàng Oanh - Giảng viên bộ môn pha chế tại trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn SaiGontourist.

Cô Teresa Hoàng Oanh là một trong những cố vấn tâm huyết và đã có thời gian gắn bó với cuộc thi The Future Chef Contest trong nhiều mùa. Cô còn là Cố vấn Ẩm thực cho chương trình “Chợ khéo cơm ngon” của kênh VTV9 qua nhiều số phát sóng.

Thầy Trần Cường Thịnh - Giảng viên Dạy nghề Bếp Trường Rosa (Đồng Nai) và cũng là thành viên CLB Điêu khắc Rau Củ Quả.

Thầy Thịnh là một Nghệ nhân điêu khắc Rau Củ Quả từng xác lập kỷ lục Việt Nam “Cánh Đồng Nai bằng rau củ nhiều nhất Việt Nam” cùng với bề dày kinh nghiệm và thành tích đạt được trong các cuộc thi trong và ngoài nước như:

- Huy chương bạc Set menu món ăn Việt Nam 2011 tại Food and Hotel Vietnam

- Huy chương vàng Food and Hotel Vietnam 2013

- Cúp vàng Nghệ nhân xuất sắc nhất Food and Hotel Vietnam 2015

- Á quân Chiếc Thìa Vàng 2015

- Huy chương Vàng cuộc thi “Foods and Hotel Thailand” và “Thai Fex World Foods Asia” năm 2017

- Huy chương Vàng và cúp Vàng đặc biệt 100 điểm tuyệt đối Food and Hotel Malaysia 2019 dành cho team 2 người

Bên cạnh đó, thầy Thịnh còn là đầu bếp, khách mời của các chương trình truyền hình như “Ẩm thực hình chữ S”, “Thành phố hôm nay” và “Vui sống mỗi ngày” trên VTV3.
Thầy Bùi Công Thành - Giảng viên tại trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn SaiGontourist

Với kinh nghiệm 18 năm trong công tác giảng dạy, thầy Thành đã từng đạt giải giáo viên dạy Giỏi cấp Thành phố năm 2018. Ngoài ra, thầy còn là khách mời của nhiều chương trình ẩm thực trên đài truyền hình HTV7, HTV9, VTV3 như “Hương vị cuộc sống”, “Vui sống mỗi ngày”,...

Thầy Nguyễn Văn Dzung - Bếp Trưởng bếp Bánh tại khách sạn Sheraton

Thầy Dzung từng có nhiều năm công tác tại Sofitel Plaza Saigon, Sheraton Perth ở Úc. Thầy cũng là một trong những Ban Giám khảo rất tâm huyết, đã đồng hành với The Future Chef Contest qua nhiều mùa. Bên cạnh đó, thầy còn là Ban Giám khảo các cuộc thi ẩm thực với quy mô toàn quốc.

Thầy Ryan Phạm - Owner tại chuỗi Bếp “CRP Fusion Kitchen” và Giám Đốc công ty TNHH TM DV CRP

Chef Ryan Phạm đã từng du học và tốt nghiệp về chuyên ngành ẩm thực châu Âu nâng cao tại một trong 5 trường nổi tiếng nhất thế giới - trường Le Cordon Bleu, Australia.

Sau khi về Việt Nam, thầy mở công ty riêng với vai trò nghiên cứu và phát triển sản phẩm ẩm thực cho các nhãn hàng thực phẩm. Thầy có bề dày kinh nghiệm khi làm việc tại các nhà hàng ở nước ngoài: nhà hàng Phát Nam tại Melbourne, Australia, nhà hàng Dessert Story St Albans, bếp trưởng tại Cui’s StoneGrilled Steak – C-Darts Lounge.

Hiện tại, thầy đang phát triển một số kênh ẩm thực của riêng mình tại Việt Nam và trở thành đầu bếp đại diện, KOL cho các nhãn hàng trong và ngoài nước như: thương hiệu 3 Miền, Vifon, Thịt Heo & Bò Ireland, Phô Mai Châu u... Bên cạnh đó, thầy còn là khách mời của các chương trình ẩm thực trên các kênh truyền hình như VTV3, VTV9, HTV7, HTV9, An Viên TV, Today TV,...

Thầy David Long - Giảng viên tại trường Creative School

Thầy Long từng có nhiều năm kinh nghiệm với vai trò Bếp Trưởng nhà hàng Việt tại các nước ngoài, Bếp Trưởng khách sạn 5 sao Sherwood Residence. Thầy còn là Founder nhóm R&D Vietnam Chef và Giám đốc Công ty TNHH Master Chef Việt Nam.

Chef Vũ Trần - Owner tại Nhà hàng Salala

Chef Vũ Trần với học vị Thạc sĩ Quản trị - Quản lý giáo dục, cô đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc giảng dạy. Hiện tại cô đang là Giảng viên môn Ẩm thực và Dinh dưỡng tại hệ thống trường Vinschool và Giám đốc Nhân sự tại hệ thống Công ty, Nhà hàng 5 sao TWG.

 Biên tập viên Nguyễn Thị Kim Dung - CEO Công ty Bảo Ngọc Sài Gòn

Chị đã có rất nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực truyền thông, cụ thể như:

- Biên tập viên báo Thanh Niên, các chương trình truyền hình VTV3, VTV8, VTV9, HTV1, HTV7, HTV9, VTV Cần Thơ

- Chủ nhiệm sản xuất các Talk show, TV show, các chương trình ẩm thực,…

- Đạo diễn, Biên tập với kinh nghiệm nhiều năm tổ chức các sự kiện, hội thảo xúc tiến thương mại

- Từng là Quản lý các KOLs, cố vấn xây dựng và phát triển thương hiệu - sản phẩm

- Ban Giám khảo nhiều cuộc thi như “Tìm kiếm MC sinh viên”, “Tìm kiếm tài năng SV”, Ban Giám khảo cuộc thi Nghề Consela và các cuộc thi ẩm thực khác

Chị Kim Dung chính là Nhà Bảo trợ Truyền thông và Ban Giám khảo khách mời đã đồng hành, hỗ trợ The Future Chef Contest qua nhiều mùa thi.

#TheFutureChefContest #TFC_X 

#HSU #KhoaDuLich #MAGGI

#HoidongBanGiamkhao #BGK

#Vong1 #Cauchuyenamthuc